Un petit message pour vous dire que nous avons mis en bocal quelques épices et herbes aromatiques pour vous faire découvrir nos saveurs pendant que vous attendez vos plats.
Le combava est utilisé dans la soupe laotienne au lait de coco, le nem tha deua, le poisson au lait de coco.
Les épices du célèbre phở
La citronnelle que nous retrouvons dans le poulet et le boeuf à la citronnelle. Le boeuf étant utilisé pour faire un bobun.
Les champignons noirs ou oreilles de judas se trouvent dans nos crêpes vietnamiennes.
Le galanga est un cousin du gingembre, nous l'utilisons dans les soupes.
William
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